Az albán fagyi gyomorforgató titkai: magyar cukrász mutatta meg videón az egészségre is káros átverést...

2019. április 23., kedd




Ez az anyag, amitől olyan szép nagy lesz a gombóc, és boldog lesz az olcsón nagyot vásároló vendég”.

A fenti mondatokkal posztolt egy videót Facebookon Damniczki Balázs.

Szeretnék gyors, rögtönzött élelmiszer-kémia órát tartani a zsiradékokról” folytatta a videóban.

“Azt ugye tudjuk, hogy az olajok és a zsiradékok nem oldódnak vízben.

Viszont van egy olyan anyag, amit az élelmiszerkémia csak úgy ismer, hogy E-471 zsírsav glicerid észter. Erről annyit kell tudni, hogy ez észterezett növényi vagy állati eredetű zsiradék, amit

habosításra, állományjavításra használnak az élelmiszeriparban

az a csodálatos tulajdonsága van, hogy bármilyen folyadékba tesszük, kiválóan lehet vele habosítani.

Egy kanál kocsonyás zsírra emlékeztető valamit mutatott a kamerának a cukrász, és azt mondta, a legtöbb cukrászda ezt használja, hogy megnyugodjon a vendég, hogy jó nagy adag fagyit kap a pénzéért.

Miután vizet adott az adalékanyaghoz, botmixerrel máris szép, habos anyagot kapunk.

Elgondolkodtató, nem igaz?

Érdemes tehát megválogatni, milyen fagyit és hol érdemes vennie az embernek, ha nem akarja felesleges anyagokkal “mérgezni” magát…

OSZD MEG másokkal is!

egészség életmód


Megtekintések száma: 27260





Szólj hozzá Te is a cikkhez

Ez is érdekelhet