Elképesztő ötlet látott nemrég napvilágot, melyet egy kísérlet is igazolt. Egy úgynevezett lila plazmával kezelnék az egyes gyümölcsöket, zöldségeket, hogy sokkal jobb legyen az ízük, és sokkal egészségesebbek legyenek. A technológiát hamarosan mindenhol bevezethetik. De vajon vannak veszélyei?
Nem vagyunk elég hatékonyak
Az egyes élelmiszerek, de főleg a zöldségek és gyümölcsök tartósítása mindig is probléma volt. Bár ma már ismerünk jó néhány fejlett módszert arra, hogyan is lehet ezeket hosszú ideig eltárolni, de a túlérés, vagy a szállítás során keletkező, kártevők által okozott sérülésekre aligha találtunk még napjainkban is hatékony eljárást.
Sőt, a zöldségek egészségéről, pontosabban egészségességéről sem gondoskodunk kellőképpen. Nem áll ugyanis rendelkezésre egy olyan globális, egységes technológia, és, vagy protokoll, mely elpusztítana minden vírust 100%-osan a gyümölcsökről.
A nemzetközi kínálatban fellelhető zöldségek és gyümölcsök igen nagy gócpontjai lehetnek a norovírusoknak-
A norovírus okozta betegség nagyon kellemetlen, jellegzetes tünete a hirtelen jelentkező hányás és/vagy hasmenés. A láz nem jellemző, ellenben lehetnek fejfájás és hasi görcsök. Ugyan néhány nap alatt megszűnik a betegség, még ma is nagyon kellemetlen, és igen gyakori az előfordulása is.
Új eljárás: lila plazma
Egy új, már-már szabadalmi eljárás vethet véget a problémának, és teheti nem csak egészségesebbé, de zamatosabbá is a gyümölcseinket. A tudósok ugyanis rájöttek arra, hogy ha lila plazmával kezelik ezeket a gyümölcsöket, akkor az kiöl belőle minden ártalmas kórokozót.
Bizonyos mértékig pedig képes zamatosabbá, ízesebbé is tenni a gyümölcsöket. A tudósok és kutatók nem a vakvilágba beszélnek, egy komoly kutatási anyaggal is tudják bizonyítani az állításaikat.
A kutatási anyagban egy kísérletről is beszámoltak, mely a gyakorlatban is képes volt bizonyítani állításukat. A kísérlet keretében kék plazmával kezeltek több áfonyaszemet.
A szemeket a kezelés előtt is megvizsgálták, majd utána is, és arra jutottak, hogy az eredmények szerint a gyümölcsöket egyértelműen sikerült 100%-osan sterilizálni.
Vagyis az emberi egészséget 100%-ban nem veszélyeztető, teljesen csírátlanított, kórokozómentes áfonyaszemeket kaptak.
De hogy pontosan mi is ez a lila plazma? Nem másból áll, mint levegőből, és elektromosságból. A két egyszerű összetevő képes megtenni a maga hatását, és teljesen kiirtani minden veszélyes organizmust a gyümölcsökben, anélkül, hogy a gyümölcs szöveteit károsítaná.
Nem veszélyes?
Természetesen az eljárás veszélyessége, vagy esetleges káros hatásai azonnal felmerültek az emberekben, és a szakmai oldal bizonyos képviselőiben.
A kutatók elmondták, hogy az eredményeik szerint semmilyen káros hatás nem éri ilyenkor a gyümölcsöket, sőt, ízesebbé teszi őket az eljárás.
Ugyanakkor a másik oldal arra próbál rávilágítani hogy a lila plazmával kezelt gyümölcsök és zöldségek talán nem rövidtávon jelentenek veszélyt, hanem hosszabb távon, talán generációs léptékben fejtik ki a hatásukat.
Azonban a felfedezést tévők szerint sokkal egészségesebb az így kezelésbe vett termék, ugyanis gyakran előfordul, hogy a jelenlegi technológiát használva a gyárban a növények, zöldségek és gyümölcsök sterilizálásához, használt eszközök fertőtlenítéséhez komoly vegyszereket használnak, amik végső körben bejutnak a gyümölcsökbe is.
A jövőben, néhány éven belül mindenhol elterjedhet az új technológia, ha az élelmiszer védelmi hatóságok igent mondanak a szabadalomra, és a lila plazmára.