Dr. Ajay Goel a Baylor Kutatóintézet szakembere szerint a kurkuma az egyik leghatásosabb depresszió elleni szer, mivel csökkenti a gyulladásos folyamatok következtében fellépő agysejt-veszteséget.
Bizonyos ételekhez hozzákeverve, és rendszeresen fogyasztva, nagymértékben csökkenti a szervezet egész területén fellépő gyulladásokat.
A közvetlen antioxidáns hatás mellett a kurkumin számos antioxidáns enzim aktiválásával fokozza a sejt oxidatív stressz elleni védekezését.
A kurkumin laboratóriumi körülmények között többféle betegség, így például a diabéteszes vesekárosodás, az alkoholos májfibrózis modellkísérletében mutatott előnyös tulajdonságokat.
A laboratóriumi kísérletekben a kurkuma hatékonyan megkötötte a reaktív oxigéngyököket, az azonban nem világos, hogy az élő szervezetben is képes-e kifejteni ezt a hatását.
Rossz felszívódása miatt csak alacsony koncentrációban van jelen a vérplazmában és a többi szövetekben, így nem valószínű, hogy a szervezet egészében jelentős hatást tudna kifejteni.
Ugyanakkor a szájon át bejutó kurkumin elég magas koncentrációt képes elérni a bélcsatornában, és a bélnyálkahártya sejtjeiben kifejtheti DNS-károsodások ellen védő hatását.
Készítsük el az alábbi keveréket, és fogyasszuk rendszeresen.
Kurkumás limonádé (4 személyre)
Hozzávalók:
- 4 csésze hideg szódavíz
- 2 evőkanál frissen reszelt vagy porított kurkuma
- 4 evőkanál juharszirup
- méz vagy stevia
- 1 ½ citrom leve
- 1 vérnarancs leve
Elkészítés:
A hozzávalókat keverjük össze egy üvegkancsóba, és tálaljuk narancskarikával díszített poharakban.